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Our Oysters

Each oyster tells the story of our Mediterranean terroir

Huîtres

huitres

Chair délicate, légèrement salée et iodée. Finale minérale et fraîche.

huitres

Chair généreuse et ferme. Goût puissant, très iodé avec une longue finale en bouche.

bourriches

Chair abondante, goût délicat et légèrement fruité. L'essentiel de la Méditerranée.

bourriches

Équilibre parfait entre iode, douceur et minéralité. Expérience de dégustation complète.

coffrets

Sélection des meilleures huîtres du moment, accompagnées de condiments maison.