¿Qué es una ostra?
La ostra es un molusco marino bivalvo de concha laminar o rugosa, comestible y apreciado desde hace milenios. Rica en vitaminas, minerales y proteínas, existe en más de cien variedades en todo el mundo.
Ya sea que las prefiera jugosas, carnosas, saladas, dulces, minerales, firmes, suaves o vegetales, hay una ostra para cada paladar. Esa es la magia de este producto único.
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¿Cómo degustar las ostras?
Las ostras se pueden disfrutar en cualquier momento del día, como entrante o como plato completo. La forma más habitual — y más apreciada — es comerlas crudas y vivas.
Una vez abierta la ostra, compruebe que se contrae al tacto: esa es la señal de que está fresca y viva. No espere más de una hora entre la apertura y la degustación para conservar toda su frescura.
Para comerla: separe el molusco de la concha con un tenedor de ostras, luego muerda y mastique para disfrutar de todo su sabor. Si prefiere tragárselas enteras, no hay ningún problema — ¡lo importante es disfrutar del momento!
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Cifras impresionantes
Todo eso en una sola ostra.
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¿Lo sabía?
¡Siga comiendo — está salvando el mundo!
